3. 秋田Meizinシリーズ16 大潟村 菅原富美子さんのカボチャでミルクキャンディー

秋田Meizinシリーズ16 大潟村 菅原富美子さんのカボチャでミルクキャンディー

販売価格：
324円（税込み）
商品コード
07-016

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カテゴリー
秋田Meizinシリーズ

商品詳細

親子2代でかぼちゃを栽培。ミルキーでまろやかな「くり大将」を使用。ミルクキャンディ風味の飴になりました。

【かぼちゃでミルクキャンディ   誕生秘話】

思い出すままに。
2022年6月3日。大潟村からドラマが始まる。1日に濃厚とまとCandyが新発売となり、5日にはわらびたたきCandy、10日は秋田ふきCandyの新発売が決まり、また五城目の伊藤春美さんの木いちごや西明寺くりの糸井ミユキさんのCandy等Meizinシリーズも同時進行形で何種か試作をしている状態でした。 最初は2年で24種の目標を、あえて1年に短縮し毎月3種類の新発売を目標に設定した。12月24日クリスマスイブが完結の日だとも公言した。わざとハードルを上げたのは、スピード感に挑戦してる私の性格かもしれない。
農産物の宝庫の大潟村なのに、何故か縁が無かった。このMeizinシリーズで是が非でも大潟村から誰かをと意気込み、道の駅や村役場、JA等で聞き込み開始。「かぼちゃ」に決める。かぼちゃ生産組合部会長の吉原忍さんをMeizinと決めた。ところが個人情報保護という事で誰も住所や連絡先を教えてくれない。ネットで検索しても記事はあるものの連絡先の記載はない。翌月7月5日大潟村にいた。吉原さんのアポ取りのため道の駅へ。やはり知ってるけど教えられないと話す。役場もJAもハッキリと断られる。気がついたら16時を回っていた。吉原忍さんの記事を書いてる雑誌Nosai の秋田市の本社に向かった。担当の課長は会議中との事だったが「待った」。18時すぎ課長に「吉原さんに連絡を取りたい」思いを伝える。記事を書いた記者は転勤していたけど、記者を通じて取り次いでくれる事になった。しかし2日後に届いた返事は「かぼちゃが欲しいのならJAで」だった。この時点でこの件は終戦となりました。「しかたない」。気持ちを切り替え次々と新発売していく。7月1日には西明寺くり、とんぶり玉、15日には小玉スイカ。8月に入り八竜のメロン、能代のミョウガ、男鹿の青豆。地域は違うけど「かぼちゃ」も別の人にお願いできた。9月のサクランボ、食用ほおずきの試作、アケビやクロモジのアポ。今やれる事すべてに全力投球していました。
8月27日16時。見知らぬ携帯番号から電話が入る。出てみると。何とそれは吉原忍さんでした。「かぼちゃの件はどうなりましたか？」どうやら人を介したため意思疎通にスレ違いがあったのでした。「かぼちゃは別の人にお願いしてしまいました」と返事をして電話を切ります。
でも「大潟村のかぼちゃ」はやりたい。
一かバチかかぼちゃをお願いした人に別の野菜の提案をしてみる。快く承諾してくれた。
折り返すように吉原さんに電話し「可能になった」と話して9月3日午後に会うことになります。会って第一声「会うのにずいぶん時間がかかりました」「でも私は難儀だった出逢いこそ、その人との相性はバッチリだと思うようにしてます」
そして吉原さんから私では無く菅原富美子ではダメですか？大潟村で親子2代に渡るかぼちゃ生産農家で、名人ならば彼女の方が相応しい。大潟村で菅原富美子がかぼちゃ名人だと話して異を唱える人は誰も居ないから。と。私は了解し菅原富美子さんのかぼちゃを頂き試作に入ります。品種は「くり大将」でした。
かぼちゃらしさを出すため皮やワタも活用しペーストを作り飴に投入。何度やってもかぼちゃ感がでない。むしろミルクキャンディ。
そして数日後に閃きます。
大潟村のかぼちゃはクリーミーでミルキーなんだ。むしろその特徴を伝えた方が良いのではないか。
その日からかぼちゃCandyでは無くミルクキャンディを目指します。まさに「逆転の発想」でした。
試作品を舐めて貰い「何のCandy」と聞くと皆さん「ミルクキャンディ」と答えてくれました。吉原忍さん菅原富美子さん佐藤ふう子さんから了解を貰いました。吉原さんからの感想は携帯でしたが「感動した」でした。
こうしてミルク不使用でかぼちゃだけでミルクキャンディに挑戦した、大潟村菅原富美子さんの「かぼちゃでミルクキャンディ」の誕生となります。10月1日の新発売でした。
次は秋田市佐藤郁子さん政男さんの「秋田ふきCandy」誕生秘話へ続きます。

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